ESPERIENZA
Progettato con un’estetica moderna, Sachi offre un’atmosfera accogliente che riflette l’essenza del Giappone contemporaneo. All’interno lasciati avvolgere dai toni caldi e dalle eleganti pannellature in legno con texture giapponesi nella prima sala, e scopri la seconda sala impreziosita dalle illustrazioni di pesci. In terrazza ti aspettano viste mozzafiato del Duomo di Milano e un vero e proprio giardino di bonsai.
COTTURA ROBATA
Una Tecnica Iconica.
Una tecnica secolare che esalta sapori profondi e affumicati attraverso una lenta cottura su carbone ardente. Da Sachi, questo stile di cottura è uno degli elementi distintivi della nostra cucina. I nostri chef grigliano con maestria dai frutti di mare alle carni e verdure di stagione,risaltandone i sapori . La robata grill a vista offre uno sguardo sulla precisione e l’abilità necessarie per ogni piatto, regalando un’esperienza culinaria immersiva che celebra l’arte gastronomica giapponese.
SUSHI & SASHIMI
Stagionale. Raffinato. Eccezionale.
La nostra selezione di sushi e sashimi è un omaggio all’arte della precisione giapponese. Ogni pezzo è realizzato meticolosamente , utilizzando solo il pesce più fresco e di altissima qualità, selezionato con cura e preparato nel massimo rispetto. Dal sashimi tagliato con delicatezza al nigiri creato con maestria, ogni boccone incarna il perfetto equilibrio tra consistenza, temperatura e gusto. Accompagnato da una selezione di sakè curata nei minimi dettagli, questo è il sushi nella sua essenza più pura—semplice, raffinato e indimenticabile.
VINO, SAKE & WHISKY
L’Arte dell’Abbinamento
Una selezione curata di vini e sakè per accompagnare al meglio il nostro menu. Concentriamo la nostra selezione su produttori di fama internazionale ed enti di nicchia.
ROOFTOP
Un Rifugio all’Aperto
La nostra terrazza panoramica al 4° piano dell’iconico Palazzo Cordusio offre viste mozzafiato sul Duomo e un perfetto rifugio all’aperto ricco di verde.
